-
polos helados de tiramisu saludables

Entre mis comidas favoritas se encuentran el helado, el chocolate y el café. Si las junto las tres en una única receta el resultado son estos deliciosos polos helados de tiramisú. Te presento mi versión saludable de este postre utilizando ingredientes saludables de Comeztier. Un postre bajo en azúcar y carbohidratos para disfrutar en cualquier momento.

He utilizado café ecológico de Comeztier, un café molido de tueste natural con sabor suave y aromático procedente de cultivos tradicionales y respetuosos con el medio ambiente. Se utilizan técnicas de producción agrarias ecológicas en las que se prescinde del uso de fertilizantes y pesticidas que no sean naturales. 

Mis polos helados de tiramisú los endulzo con azúcar de abedul de Comeztier, también conocida como xilitol, que tiene un 40% menos de calorías que el azúcar y un sabor muy similar a ésta. Además no eleva el azúcar en sangre debido a su bajo índice glucémico.

Ahora, vamos a la cocina a aprender a preparar estos deliciosos y saludables polos helados de tiramisú para que puedas disfrutarlos siempre que quieras.  

Ingredientes de los polos helados de tiramisú

Para el relleno:

— 200 gramos de nata para montar
— 250 gramos de queso mascarpone
— 30 gramos de azúcar de abedul o xilitol de Comeztier
— 60 ml de café espresso ecológico de Comeztier

Para la cobertura: 

— 1 tableta de chocolate negro 85%
— 1 cucharada de aceite de coco virgen extra (opcional)
Mijo inflado ECO de Comeztier


Nuestros helados de tiramisú, ahora a la cocina:

Hacer el café en una cafetera tradicional italiana y dejarlo reposar hasta que esté a temperatura ambiente.

Echar la nata en un bol y montarla utilizando una batidora con varillas eléctricas. 

Añadir al bol el resto de ingredientes del relleno: el queso mascarpone, el azúcar de abedul y el café.

Batir e integrar bien todos los ingredientes del relleno en el bol utilizando la batidora con varillas eléctricas.

Rellenar los moldes de helado con la mezcla previamente batida. He utilizado estos moldes mini de silicona que ya vienen con palos de madera incluidos para que puedas hacer cómodamente tus helados en casa. Los moldes son muy cómodos de utilizar, de desmoldar y de lavar y los helados quedan muy originales y vistosos.

Colocar los palillos de madera en los moldes de helado.

Congelar los moldes durante 4 horas.  

Preparar la cobertura

Trocear una tableta de chocolate negro.

Poner los trozos de chocolate en un bol pequeño apto para microondas.

Añadir al chocolate una cucharada de aceite de coco virgen extra. Este ingrediente es opcional, pero obtendrás un chocolate más cremoso y fácil de manipular a la hora de bañar los helados en el chocolate. 

Derretir la tableta de chocolate negro 85% y el aceite de coco en el microondas. Hay que parar cada 30 segundos y remover para evitar quemar el chocolate.

Desmoldar los polos helados de tiramisú.

Decorar los helados

Decorar y bañar en chocolate los helados. Alternar entre estas diferentes opciones:

  • Bañar el helado en el chocolate negro derretido.
  • Decorar con hilos de chocolate negro derretido.
  • Bañar el helado en chocolate negro y decorar con de mijo inflado Comeztier.

El chocolate negro derretido de la cobertura solidifica rápidamente al entrar en contacto con el helado. Puedes comerlos en el momento o guardarlos en el congelador hasta el momento en el que los vayas a consumir.

0/5 (0 Reviews)

Te puede interesar

Centro de preferencias de privacidad

Cookies necesarias

Las cookies necesarias ayudan a que un sitio web sea utilizable al habilitar funciones básicas como la navegación de páginas y el acceso a áreas seguras del sitio web. El sitio web no puede funcionar correctamente sin estas cookies.

__cfduid, _wpss_h_, _wpss_j_, _wpss_p_, _wpss_r_, _wpss_v_, CookieConsent, gdpr[allowed_cookies], gdpr[consent_types], JCS_INENREF, JCS_INENTIM, NCS_INENTIM, PHPSESSID, wc_cart_created, woocommerce_cart_hash, woocommerce_items_in_cart, wc_cart_hash_#, wc_fragments_#, wp_woocommerce_session_#
__cfduid

Cookies de marketing

Las cookies de marketing se utilizan para rastrear a los visitantes en los sitios web. La intención es mostrar anuncios que sean relevantes y atractivos para el usuario individual y, por lo tanto, más valiosos para editores y anunciantes externos.

IDE, r/collect, test_cookie, pigeon_state, www-claim-v2, GPS, PREF, VISITOR_INFO1_LIVE, YSC, yt-remote-cast-installed, yt-remote-connected-devices, yt-remote-device-id, yt-remote-fast-check-period, yt-remote-session-app, yt-remote-session-name, inlined_view_id, stlast, em_cdn_uid, em_p_uid
pigeon_state, www-claim-v2
GPS, PREF, VISITOR_INFO1_LIVE, YSC, yt-remote-cast-installed, yt-remote-connected-devices, yt-remote-device-id, yt-remote-fast-check-period, yt-remote-session-app, yt-remote-session-name
inlined_view_id, stlast
em_cdn_uid, em_p_uid
IDE, r/collect, test_cookie

Cookies de analítica

Las cookies estadísticas ayudan a los propietarios de sitios web a comprender cómo los visitantes interactúan con los sitios web mediante la recopilación y el informe de información de forma anónima.

_ga, _gat, _gid, collect, tk_ai, vuid, yt-player-headers-readable
_ga, _gat, _gid, collect
yt-player-headers-readable

Cookies de preferencia

Estas cookies permiten que nuestros sitios web recuerden información que cambia el aspecto o el comportamiento del sitio web como, por ejemplo, el idioma que prefieres o la región en la que te encuentras.

damd
damd