El blog

-
Pizza con base de calabaza sin gluten

¿Hay alguna sensación más satisfactoria que comer comida saludable, sabrosa y cocinada con tus propias manos? Conocer la procedencia de cada uno de los ingredientes, incluso, hacerla acompañada de quienes más quieres, como tus familia y amigos. Así que hoy aprenderemos a preparar una pizza con base de calabaza sin gluten.

En este caso, para la masa utilizamos calabaza y harina de arroz en lugar de utilizar harina de trigo. De este modo, conseguimos una base para nuestra pizza, totalmente sin gluten, con ingredientes reales y saludables que harán las delicias de todo el que la pruebe.

Ingredientes de nuestra pizza con base de calabaza sin gluten

Para la base:

— 150 gramos de calabaza asada

— 50 gramos de harina de arroz

— 1/4 de cucharadita de polvo de hornear o levadura en polvo

— 1 huevo de corral

— Sal marina

Para el topping:

— Tomate frito

— Pollo asado desmenuzado

— Queso Mozzarella rallado

— Queso de cabra en rulo

— Orégano

— Rúcula fresca

Nuestra pizza con base de calabaza sin gluten, ahora, a la cocina

En un bol, vertemos los ingredientes de la base: la calabaza asada, la harina de arroz, el huevo, la levadura en polvo y una pizca de sal. Removemos muy bien con ayuda de un batidor manual, hasta que todos los ingredientes estén mezclados y obtengamos una masa homogénea, sin grumos.

Mientras preparamos la masa para la base, precalentamos el horno a 200 ºC.

Disponemos una lámina de papel vegetal sobre una bandeja de horno y encima, vertemos nuestra masa de la base. Con ayuda de una espátula, le damos la forma redondeada de la pizza, intentando dejarla lo más delgada posible para que quede crujiente tras hornearla.

Introducimos la bandeja con nuestra base de la pizza en el horno y horneamos durante 20 minutos a 200 ºC.

Sacamos la base de nuestra pizza con base de calabaza sin gluten del horno, y procedemos a añadirle los toppings. En este punto, puedes echarle los toppings que más te gusten o que tengas en casa. En esta ocasión, vamos a añadir una base de tomate frito, pollo asado desmenuzado, queso mozzarella rallado, queso de cabra en rulo, que habremos cortado previamente en rodajas.

A continuación, volvemos a introducir la pizza en el horno, y horneamos durante 10 minutos más, o hasta que el queso esté dorado. Sacamos nuestra pizza del horno y finalizamos añadiéndole unas hojas de rúcula fresca y de orégano espolvoreado por encima.

Servir, ¡y a disfrutar!

¿Te gustan estas recetas de pizzas saludables? No te pierdas una de mis favoritas: la pizza con caprese con base de quinoa ¡es una delicia!

Recibe mis ebooks, recetas gratis y prioridad en descuentos

Si has llegado hasta aquí es porque este contenido te ha gustado, lo que me alegra. Por eso para las personas que como tú llegan hasta el final me reservo este compromiso por mi parte tan especial. Para comenzar a aprovecharlo el siguiente paso es dejarme estos pocos datos y revisar tu buzón de correo...

Información sobre protección de datos
Soy María Alcázar García, la responsable del tratamiento de tus datos. Los que aquí se recogen tienen la única finalidad de responder a tu comentario, pregunta o solicitud y como legitimación necesito tu consentimiento. Estos datos se enviarán a los servidores de en los servidores de mi plataforma de email marketing MailChimp mediante su empresa The Rocket Science Group LLC d/b/a Mailchimp, ubicada en EEUU y acogida al EEA Privacy Shield (política de privacidad de MailChimp). Puedes ejercitar en cualquier momento tus derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición y demás derechos legalmente establecidos a través de hola@mariaalcazargarcia.com. Para más información e información detallada visita nuestra política de privacidad.

¡YA FORMAS PARTE DE ESTA COMUNIDAD!

Desde ahora disfrutarás de las ventajas de formar parte de esta comunidad. Recibirás periódicamente la selección de mis mejores recetas y consejos de nutrición, cada uno de mis nuevos e incríblemente cuidados ebooks de cocina saludable completamente gratis e información sobre cómo aprovechar las ofertas que cada poco tiempo lanzo sobre mis productos más exclusivos 

 

Si quieres cambiar tu vida, ya has dado el pirmer paso...

Te puede interesar