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pizza de espelta para hacer con niños

Cocinar puede convertirse en una de las actividades favoritas de los niños para hacer contigo los días de confinamiento. Esta propuesta de pizza de espelta les va a encantar porque es con amasado y el resultado lo devorarán. Los ingredientes son bastante comunes y ahora los consigues en cualquier supermercado. Dejé que el topping lo eligieran ellos.

Ingredientes de la pizza para hacer con niños

Para la masa:

— 190 gramos de harina integral de espelta. Puedes utilizar cualquier harina que tengas en casa.
— 100 ml de agua
— 10 gramos de levadura de panadería seca
— 25 gramos de aceite de oliva virgen extra
— 1/2 cucharadita de sal marina

Para el topping:

— Tomate frito
— Queso
— Jamón cocido
— Chorizo
Champiñón
— Orégano

Nuestra pizza con base de espelta integral, ahora a la cocina

En este vídeo puedes ver el paso a paso para elaborar esta fácil y deliciosa pizza de espelta integral para hacer con niños en casa. Es un súper entretenimiento porque amasan la base como si fuera plastilina y se comen la harina integral encantados. Con estas cantidades salen dos pizzas pequeñas o una más grande, pero si tienes dos peques, divide la masa como hice yo para que puedan amasar a la vez y cada uno monte su propia pizza.

Calentar durante 20 o 30 segundos el agua. Debe quedar templada, no demasiado caliente.

Diluir la levadura en el agua templada.

A continuación, agregar el aceite de oliva virgen extra y mezclar todo bien.

Añadir en un bol aparte la harina de espelta integral y la sal marina.

Agregar al bol con la harina, el agua con la levadura y el aceite.

Amasar durante 5 minutos hasta obtener una mezcla elástica pero firme. Si queda muy pegajosa, debes añadir un poco más de harina.

Deja reposa la masa tapada en un bol para que fermente durante 30 minutos o 1 hora.

Ahora empieza lo divertido ¡amasar!

Pasado ese tiempo, espolvorear un poco de harina sobre la mesa de cocina y amasar con las manos o con ayuda de un rodillo. Las pizzas debe quedar finitas.

Poner las bases de pizza sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal.

Honear las bases de pizza durante 6 o 7 minutos a 200ºC para que se cocine bien.

Sacar la base de pizza del horno y añadir los topping al gusto. Nosotros hemos utilizado tomate frito, queso rallado, jamón cocido, chorizo, champiñones y orégano, pero puedes utilizar los ingredientes que más te apetezcan o tengas en casa.

Para finalizar, hornear de nuevo las pizzas a 200ºC durante 10 o 15 minutos o hasta que el queso se vea doradito y derretido.

Sacar la pizza del horno, trocear ¡y disfrutar!

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