Mini pizzas de calabacín para hacer con niños

En estos días, cocinar se ha convertido en una de las tareas favoritas de los niños en casa. Compartir momentos contigo, reír, descubrir nuevos alimentos,… son todo ventajas. Además, puedes plantearte esta cuarentena como una oportunidad para mejorar su alimentación. Cocina con ellos versiones más saludables de sus platos preferidos y te aseguro que, con un poco de paciencia, acabarán adquiriendo nuevos y mejores hábitos. Por eso hoy voy a preparar un plato rápido, que a todos les encanta: unas mini pizzas de calabacín para hacer con niños en casa.

Ingredientes de la pizza de calabacín

— 2 o 3 calabacines redondos
— Aceite de oliva virgen extra
— Sal marina
— Pimienta negra molida
— Tomate frito
— Atún enlatado en aceite de oliva o al natural
— Queso rallado
— Orégano seco

Nuestras pizzas de calabacín, ahora a la cocina


En primer lugar, lavar y secar el calabacín.

Cortar el calabacín en rodajas de aproximadamente un centímetro de grosor.

Precalentar el horno a 200ºC.

Disponer papel vegetal sobre una bandeja de horno.

Distribuir las rodajas de calabacín sobre la bandeja de horno.

Untar las rodadas de calabacín con un poco de aceite de oliva virgen extra utilizando un pincel.

Dar la vuelta a las rodajas de calabacín sobre la bandeja.

Untar la otra cara del calabacín con aceite de oliva virgen extra.

Salpimentar las rodajas de calabacín.

Hornear las rodajas de calabacín durante 10 minutos a 200 ºC.

Sacar la bandeja del horno.

A continuación, echar una cucharadita de tomate frito sobre cada rodaja.

Añadir un poco de atún sobre cada rodaja.

Espolvorear queso rallado sobre cada rodaja de calabacín.

Finalizar con orégano seco al gusto.

Hornear de nuevo las mini pizzas de calabacín a 200ºC durante 12 minutos o hasta que el queso esté derretido.

Alternativas a la preparación

Si te gusta esta receta, puedes dar un paso más y hacer con ellos también la masa de pizza utilizando harina de espelta integral. Tardarás un poco más de tiempo en hacerlas, pero a los niños les encanta amasar la base de pizza, ver cómo crece la masa y cómo ellos mismos elaboran una deliciosa pizza que se convertirá en su plato favorito. Otra receta más para hacer con niños en estos días de cuarentena estando en casa y por qué no, para seguir haciéndola cuando todo vuelva a la normalidad.

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